Brownie de Marihuana

El brownie es una clásica receta norteamericana, creada por allá por el 1897, deliciosa, fácil de realizar y universalmente conocida.

La versión con Cannabis es la reina de las recetas dulces. Es la favorita para los consumidores ya que nunca van a quedar mal como anfitriones presentando esta maravillosa creación de la pastelería moderna.

Es una receta fácil de preparar, los ingredientes se consiguen en cualquier mercado, son accesibles al bolsillo de cualquier persona y no te toma mucho tiempo elaborarla. La receta perfecta para iniciarse en el mundo de la pastelería cannábica.

¿Cuáles son los efectos?

Primero saber que este exitoso postre no se puede consumir como lo harías con uno sin marihuana. El efecto dura unas 8 horas y es mucho más potente que cuando se fuma. Debes saber que cuando comes cannabis la aprovechas al 100%, mientras que si la fumas sólo aprovechas el 40%.

Recuerda que los efectos de comer la marihuana pueden aparecer entre 1 a 2 horas.

Los efectos netos dependerán de la variedad de cannabis que uses. Por ejemplo si usas sativa los efectos serán de ser más feliz y eufórico, la ideal para un festejo, pero si por el contrario usas índica su efecto será más relajante y sedante, ideal para uso medicinal.

Así que no abuses de comer más de 1 porción de Brownie y se generoso y compártela con tus amistades.

Aquí va la receta para 8 porciones:

Ingredientes:

-200 grs de chocolate cobertura semiamargo

-150 grs de mantequilla sin sal con cannabis*

-200 grs azúcar blanca refinada

-3 huevos

-180 grs de harina

-1 pizca de sal

-20 grs de cacao amargo

-4 gr de cannabis

-100 grs de nueces

 

Preparación:

-Precalentar el horno a 180°C

-Forrar un molde de 18 cm de diámetro con papel manteca

-Lo primero es derretir el chocolate con la manteca lo podes hacer a baño maría o microondas con intervalos de 30 segundos en el microondas y descanso de 20 segundos afuera, para evitar que el chocolate se queme.

-Luego ir agregando los huevos uno a uno y después el azúcar.

-Ahora sobre esta mezcla húmeda tamizar los secos: harina, cacao amargo en polvo y la pizca de sal.

-Mezclar todo con la ayuda de una espátula

-Luego agregar la harina junto con el chocolate y la pizca de sal con la ayuda de un tamizador.

-Mezclar bien con la ayuda de un batidor manual hasta lograr una masa lisa y homogénea.

-Agregar la cannabis triturada y las nueces troceadas, volver a mezclar.

-Volcar la mezcla sobre el molde y llevar a horno por 20-25 minutos a 170°C

-El Brownie es una masa húmeda, pero no cruda. Hay que tener cuidado que no se pase de cocción porque se seca y queda como una galleta seca y crocante.

*Manteca de Cannabis:

Ingredientes:

½ litro de agua

250 gr de mantequilla sin sal

50 gr de cannabis molida

Hervir el agua en una cacerola y cuando esta hierba colocar la mantequilla con la marihuana

Removemos bien durante media hora aproximadamente a fuego bajo.

Retiramos y colamos nuestra mezcla. Dejamos reposar durante al menos 6 horas dentro de un frasco de vidrio dentro de la nevera y verán cómo se cuaja la manteca.

Sacamos de la nevera y retiramos el agua sobrante y lista la mantequilla de cannabis.

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