Gastronomía Cannábica: Galletas de marihuana con chips de chocolate

admin

julio 26, 2024

Las galletas clásicas con chips de chocolate son una receta infaltable en reuniones con mates, cafés o una buena junta con amigos.

Esta receta fue descubierta en los años 30 en Massachusetts, Estados Unidos por una dueña de casa aficionada a la pastelería llamada Ruth Graves.

La historia dice que un día haciendo galletas se dio cuenta que le faltaba cacao para completar su receta y decidió usar una tableta de chocolate troceada esperando que se derritiera en la masa, pero no se derritieron. Como resultado fueron todo un éxito, que ofrecía en el restaurant que había montado en su casa. Esta es una de las versiones de esta historia de la señora Wakefield.

Vamos con esta fantástica receta para hacer galletas de marihuana.

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina refinada
½ cda de bicarbonato de sodio
½ cda de sal
100gr de azúcar morena o mascabo
55gr de azúcar
1 huevo grande
115gr de mantequilla de marihuana derretida
1 cdta de vainilla
¾ taza de chispas de chocolate semiamargo

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC/350ºF y preparar dos bandejas de horno.

En un bowl grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.

Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa de 45 gr cada una. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expandirán en el horno).

Finalmente hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar.

Son súper fáciles y rápidas de hacer, nunca fallan !!

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Categorias: GASTRONOMIA

Etiquetas: Cannabica, Galletas, Gastronomía

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